Wat Deer Hunter B.A. 2026 zijn eigen karakter geeft, is de combinatie van twee verschillende bourbonvaten: St. Augustine en Barton. Beide zijn zorgvuldig geselecteerd voor de rijping van deze editie. 

In het aroma komen geroosterde mout en eikenhout naar voren, samen met het karakter van de vatrijping. De smaak bouwt daarop voort met duidelijke tonen van bitterzoete donkere chocolade, donkere gebrande koffie en geroosterde mout. Naarmate het bier zich verder opent, komen ook vanille, karamel en geroosterd eikenhout naar voren. Daarnaast kunnen de verkoolde binnenkanten van bourbonvaten zorgen voor subtiele rokerige en gebrande nuances.

Juist bij een Imperial Stout levert die combinatie interessante smaaklagen op. De donkere, geroosterde basis van het bier vormt een contrast met de zachtere tonen van vanille en karamel. Tegelijkertijd versterken het eikenhout en de bourbon het robuuste karakter van de stout.