{"product_id":"golden-boy","title":"Golden Boy","description":"\u003ch1\u003eGolden Boy – De ultieme New England Double IPA van Frontaal\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eGolden Boy is onze zoektocht naar de ultieme New England Double IPA. Eén keer per jaar geven we onze brouwers de ruimte om alles uit de kast te halen voor een bier waarin hop centraal staat. Voor Golden Boy onderzochten we nieuwe hopproducten, verfijnden we onze technieken en bouwden we het recept stap voor stap op. Het doel: een DIPA die intens hopverzadigd is, maar ook zacht, sappig en in balans blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe Golden Boy ontstond\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet idee voor Golden Boy leefde al maanden voordat de eerste mout werd geschroot. Hoofdbrouwer Sergio en zijn team wilden een bier brouwen waarin hun ervaring met IPA’s samenkomt met technieken die ze op deze manier nog niet eerder hadden toegepast. Ze vergeleken hopproducten, testten verschillende werkwijzen en stuurden bij tot het recept klaar was om de brouwerij in te gaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaarbij draaide het niet alleen om de hoeveelheid hop. Iedere toevoeging moest iets bijdragen aan het geheel: van de eerste aromatische basis tot de laatste dry hop. Zo ontstond een recept met ruimte voor zowel frisse, wijnachtige tonen als rijp tropisch fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNelson Sauvin uit twee oogstmomenten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen belangrijke rol is weggelegd voor Nelson Sauvin van Freestyle Hops uit Nieuw-Zeeland. Voor het zogeheten \u003cem\u003eBliss Process\u003c\/em\u003e worden twee oogstmomenten van dezelfde hopvariëteit gecombineerd. De vroege oogst brengt aroma’s die doen denken aan Sauvignon Blanc, witte druif en kruisbes. De latere oogst voegt tonen van guave, nectarine en citrus toe, naast het kruidige hopkarakter dat liefhebbers vaak \u003cem\u003edank\u003c\/em\u003e noemen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie combinatie gaf onze brouwers precies de gelaagdheid die ze voor Golden Boy zochten. Je kunt je verheugen op een hopprofiel waarin fris en fruitig naast elkaar staan, zonder dat één hopsoort het hele bier hoeft te dragen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNectaron Hopkief voor extra aroma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNaast Nelson Sauvin gebruiken we Nectaron Hopkief. Dit geconcentreerde product bevat aromatische bestanddelen uit de hop zelf. Daarmee kunnen onze brouwers meer hoparoma toevoegen zonder simpelweg steeds grotere hoeveelheden gewone hop te gebruiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNectaron is gekozen vanwege zijn fruitige karakter, met aroma’s die kunnen doen denken aan nectarine, passievrucht, ananas en citrus. Samen met Nelson Sauvin, Citra en Mosaic vormt deze hop een belangrijk onderdeel van het recept.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0361\/8625\/9588\/files\/Golden_Boy_2026_4x5-1-2_NIX18_kl_480x480.png?v=1790150259\" alt=\"Golden Boy Nectaron Hopkief Frontaal Brewing Company DIPA\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eHoe brouwen we deze DIPA?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe opbouw begint in de whirlpool: een fase waarin het wort nog warm is en we Citra, Mosaic en Nelson Sauvin toevoegen. Tijdens de vergisting volgt een eerste \u003cem\u003edry hop\u003c\/em\u003e met Citra. Dry hoppen betekent dat hop wordt toegevoegd voor het aroma, zonder die mee te koken. Omdat de gist op dat moment actief is, kan die bovendien invloed hebben op hoe de hoparoma’s zich ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaarna volgt een tweede dry hop met Citra, Nelson Sauvin Early Harvest, Nelson Sauvin Late Harvest en Nectaron Hopkief. In totaal gebruiken we het equivalent van 30 gram hop per liter bier. Dat getal vertelt maar een deel van het verhaal: juist de verdeling over de verschillende brouwfases moet ervoor zorgen dat de hoppen elkaar aanvullen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo geniet je van Golden Boy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGolden Boy is gemaakt voor liefhebbers die graag de tijd nemen om een IPA te ontdekken. Schenk het bier in een schoon glas en geef de hoparoma’s even de ruimte voordat je de eerste slok neemt. Ruik eerst, proef daarna en merk op hoe het karakter verandert terwijl het bier iets opwarmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok aan tafel kun je met Golden Boy experimenteren. Probeer het bijvoorbeeld bij een gerecht met een frisse, pittige saus of bij een kaasplank met romige kazen. De uiteindelijke smaak van het bier bepaalt welke combinatie het beste werkt; zie deze suggesties vooral als een vertrekpunt.\u003c\/p\u003e","brand":"brouwerijfrontaal","offers":[{"title":"1 blik","offer_id":60921611059534,"sku":null,"price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5+1 blik","offer_id":60921611092302,"sku":null,"price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10+2 blikken (incl. gratis verzending)","offer_id":60921611125070,"sku":null,"price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20+4 blikken (incl. gratis verzending)","offer_id":60921611157838,"sku":null,"price":159.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0361\/8625\/9588\/files\/golden_boy_44cl_2026_mockup_shopify_t_6e01a660-a962-450a-aa04-a3a08ff9576f.webp?v=1790150827","url":"https:\/\/brouwerijfrontaal.myshopify.com\/products\/golden-boy","provider":"Frontaal Brewing Company","version":"1.0","type":"link"}